Rivaner (Müller-Thurgau)
Deze ongecompliceerde wijnen zijn mild en toegankelijk. Meestal zijn het jeugdige, lichte en frisse wijnen voor alledag.
De druif dankt zijn bestaan en naam aan professor Hermann Müller uit het Zwitserse kanton Thurgau. Müller, die leefde van 1850 tot 1927, kweekte dit ras in het onderzoeksinstituut van Geisenheim. Recente DNA-analyse hebben aangetoond dat hij voor deze kruising gebruik maakte van Riesling x Madeleine Royale. Het synoniem Rivaner is een samentrekking van de woorden Riesling en Silvaner. Deze twee rassen heeft men lange tijd aangezien als de ouders van de Müller-Thurgau. Tot de jaren 90 werd de Müller Thurgau beschouwd als het belangrijkste witte wijndruivenras van de Duitse wijngebieden.
Zijn populariteit dankt hij onder meer aan zijn flexibiliteit en toegankelijkheid voor een groot publiek. Bovendien stelt de Müller-Thurgau geen al te hoge eisen aan de ligging en is hij betrouwbaar wat betreft opbrengst.
Müller-Thurgau staat in bijna alle Duitse wijngebieden. In zeven van de dertien Duitse wijngebieden behoort hij zelfs tot de Classicdruiven. De grootste aanplant is te vinden in Rheinhessen met 4200 hectare.